Đến quảng Bình du khách không chỉ say lòng với những cảnh đẹp : Động Phong Nha, sông Chày, bãi đá nhảy, biển Nhật Lệ xinh đẹp…mà du khách gần xa còn nhớ về vùng đất Quảng Bình thân yêu bởi các món đặc sản bình dị, dân dã mà ngon đến mê mẩn khiến ai đã một lần ăn là nhớ mãi. Nào các bạn , hôm nay hãy cùng Santourgiare khám phá và thưởng thức nét đẹp ẩm thực Quảng Bình ở bài viết top 14 danh sách đặc sản Quảng Bình ngon chứ danh khách du lịch ăn là mê này nhé!
Bánh xèo Quảng Bình
Món ăn đầu tiên mà bạn nên thưởng thức ở Quảng Bình là bánh xèo. Đây là món ăn bình dị, dân dã được người dân quảng Bình cũng như các du khách rất yêu thích Nguyên liệu để làm món bánh xèo cũng dân dã: gạo đỏ, cá chuối, tôm…các loai sống.
Điều đặc biệt bánh xèo Quảng Bình là chuối sứ được luộc chín, thái nhỏ uốn hình con cá chuối. Khi thưởng thức bánh xèo cuốn vừa miếng , cùng các gia vị rau sống, bánh đa, chấm mắm chua ngọt. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của gạo, giòn của bánh đa, ngọt của tôm…ăn ngon mang hương vị món ăn miền Trung đặc biệt.
Bánh xèo ngon nhất là bánh xèo Quảng Hòa- Quảng Bình. Nếu đến Quảng Bình bạn nên ít nhất một lần thưởng thức món bánh xèo ngon tuyệt này nhé!
Món gỏi cá nghéo ngon lạ ở Quảng Bình
Món đặc sản tiếp theo bạn không thể bỏ lỡ khi tới Quảng Bình là gỏi cá nghéo ( hay còn có tên gọi khác là gói cá nhám ). Cá nhám là loại cá có thịt thơm ngon, nhiều nạc. Cá này có thể chế các món rất ngon như : gỏi cá, nấu cháo cá nhám hay cá nhám kho nghệ… đều rất ngon.
Ngon nhất là giỏi cá nhám chọn những chú cá to vừa phải, tươi ngon sau khi làm sạch lọc thịt tẩm ướp gia vị…khi ăn cùng với nước lèo thanh mát và các loại rau sống, chấm với mắm…ngon không đâu có được.
Món mực khô Quảng Bình
Mực khô là món nhiều người chọn mua làm quà khi tới Quảng Bình. Khi thưởng thức món mực khô này bạn nên nướng trên than hồng là ngon nhất. Những sợi mực được xé nhỏ ngồi nhâm nhi nhấp nháp ngon tuyệt bạn có thể ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng cốc bia.
Bánh bột lọc Quảng Bình
Người Huế có bánh bột lọc Huế thì Quảng Bình cũng có món bánh bột lọc của riêng mình. Một món ăn bình dị mà rất ngon.
Nguyên liệu để tạo nên bánh bột lọc đơn giản như: bột sắn, tôm, mộc nhĩ và các gia vị. Sauk hi chế biến banh được nặn thành những hình nhỏ nhắn xinh xinh được gói lá chuối rồi đồ lên như nấu xôi. Khi ăn bạn được cảm nhận hương vị bánh thơm, ngon bình dị.
Món ram đẻn biển Quảng Bình
Đẻn biển Quảng Bình là món ăn độc đáo và lạ.Món ăn này được chế biến từ một loại rắn biển ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Đẻn biển có thể chế biến thành các món ăn ngon như: Ram đẻn, chả đẻn, tiết đẻn, cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn nướng cuốn lá lốt…
Ram đẻn là món ăn phổ biển nhất đuộc nhiều người ưa thích. Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được vị giò tan của lớp vỏ giòn của ram biển cùng với nhân đẻn thơm ngậy, càng ăn bạn sẽ càng bị lôi cuốn.
Món mắm lẹp
Cái tên mắm lẹp nghe đã đặc biệt đung không các bạn!Loại mắm này được làm từ một loại cá lẹp- loại cá có thân nhỏ, mình lép kệp, thịt nhão có nhiều mỡ.
Cá lẹp thường được dùng chế biến món nướng hoặc làm mắm. Mắ lép kẹp làm đơn giản hơn so với cách làm mắm các loại cá khác. Khi làm mắm người ta thường trộn muối với cá để vài ba hôm là được. Thưởng thức mắm lẹp thường ăn um mỡ hành kẹp cùng rau rừng (loại rau mưng ở Quảng Bình mà người dân nơi đây rất thích) . Nếu đến Quảng Bình bạn hãy thử thưởng thức món mắm lẹp đặc biệt này nhé!
Món sò huyết Quảng Bình
Một món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua ở Quảng Bình là món Sò huyết. Những chú sò huyết này được bắt từ sông Roòn là ngon và bổ dưỡng nhất.
Sò huyết được chế biến thành các mó như : Sò huyết trấn nước mắm, sò huyết tái chanh…ăn vô cung ngon và bổ dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua khi tới quảng Bình
Khoai dẻo Quảng Bình ngon nổi tiếng
Khoai dẻo quảng Bình là mọt món đặc sản ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới Quảng Bình. Món khoai dẻo được chế iến khá công phu tỉ mỉ.
Khoai khi được luộc chín, cắt lát sau đó phơi trên nắng cát từ 9- 10 ngày cho khô .Ăn khoai dẻo bạn sẽ cảm nhận dộ dẻo, thơm ngon, ngọt của khoai. Món khoai dẻo là món ăn vặt ngon ưa thích của nhiều người và khách du lịch ở Quảng Bình.
Dầu lạc nguyên chất Quảng Bình
Dầu lạc nguyên chất là món quà đặc sản bình dị, thơm ngon mà bạn nên thêm vào danh sách mua làm quà khi du lịch Quảng Bình.
Món dầu lạc này được làm từ lạc nguyên chất dầu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe là sự chọn lựa của nhiều khách du lịch. Có dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hóa là 2 thương hiệu dầu lạc nổi tiếng ở Quảng Bình để bạn có thể chọn mua làm quà.
Món canh nấm tràm
Đến quảng Bình vào thời gian tầm từ tháng 4- 7 bạn hãy nhớ thưởng thức món nấm canh tràm thơm ngon nhé! Nấm tràm thường mọc ở các sườn đồi hay ven suối có hình tròn như quả trứng gà, có màu tím.
Nấm tràm có thể chế biến thành các món ăn như nấm tràm xào mực, nấm tràm nấu canh cùng ruu muống , tỏi, nấm tràm nấu cháo…khi nấu cho chút ruốc ăn bạn sẽ cảm nhận hương vị ngon đậm đà, đặc biệt.
Món cháo hàu Quảng Bình
Những chú hầu sau khi làm sạch, tách lấy phần nhân đem xào cùng các gia vị như tỏi, ớt, tiêu,muối, bột ngọt, hành…Sau đó cho vào nấu cùng cháo. Khi thưởng thức thêm một chút rau thơm, ga vị cho vừa khẩu vị. Bạn sẽ được thưởng thức bát cháo hàu thơm ngon, sánh mịn, giàu dinh dưỡng.
Món cháo hầu ngon nổi tiếng nhất ở thị trấn Quán Hàu- Quảng Bình . Bạn nhớ thưởng thức món cháo ngon, bổ này nhé!
Dút tép Lệ Thủy
Món Dút tép hay còn gọi là nhút – mắm tép Lệ Thủy đây là món đặc sản mua làm quà rất ý nghĩa ở Quảng Bình. Món ăn dân dã bình dị và chiếm được nhiều tình cảm yêu mến của du khách gần xa.
Nhút –theo tiếng địa phương gọi là dút . Món này được làm từ tép. Mỗi năm đến khoảng tháng 11 âm lịch , ở Quảng Bình là lúc ngoài đồng rút nước chuẩn bị vụ đông xuân chính là lúc vào vụ tép. Có nhiều cách chế biến món tép trong đó món nhút tép là món được mọi người ưa thích.
Cách làm nhút gần giống cách làm mắm tép, mắm ruốc. Nhưng ddierm khác là mắm nhút tép đồng khi ăn có vị chua hơn, thanh hơn và mùi thơm hơn vì được trộn cùng thính chứ không mặn chát và nặng mùi như các loại mắm tôm, mắm ruốc bình thường.
Bánh mè xát
Bánh mè xát là món quà bạn nên mua để dành tặng gia đình, người thân yêu. Món bánh này được làm từ gạo ngâm nghiền thành bột sau đó trọ với mè sát và tráng , phơi trên phên tre, nứa. Bánh mè xát có các loại , một loại dùng để cuốn giống đa nem, một loại nướng. hoặc có mè xát đường, mè xát dẻo…
Món lẩu cá khoai ngon hấp dẫn
Món lẩu khá đặc biệt mà bạn nhớ thưởng thức là lẩu cá khoai. Lẩu cá khoai còn gọi là cháo cá. Món ăn này được chế biến cá khi đã chế biến sạch, được tẩm ướp gia vị. Khoai cũng được ướp các loại gia vị : muối, ớt, bột ngọt , hành,tỏi…
Còn nồi nước lẩu gồm có cà chua, chua me, khế, nấm, măng chua, dưa cải. Khi ăn bạn sẽ cảm nhạn được các hương vị chua chua , ngọt, vị thơm dẻo của khoai, vị ngọt bùi của cá…Chắc chắn món lẩu cá khoai sẽ khiến bạn ấn tượng.
Như vậy với phần tổng hợp danh sách 14 đặc sản Quảng Bình ngon chứ danh khách du lịch ăn là mê. Chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon và chọn được món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè khi du lịch Quảng Bình .
1 views
Bài viết liên quan