Review 6 địa chỉ bán bánh tráng nướng ngon ngất ngây ở Đà Lạt

Đà Lạt là nơi có nhiều cảnh đẹp mà đây còn là thiên đường ẩm thực. Trong phần 1 ở bài viết trước mình đã giới thiệu với các bạn những địa chỉ bán món bánh ướt lòng gà ngon ở Đà Lạt. Ở bài viết này, mình sẽ giới thiệu đến các bạn những địa chỉ bán một món rất hấp dẫn và được mệnh danh là “pizza” của Đà Lạt đó là món bánh tráng nướng.

Bánh tráng nướng

Không biết từ khi nào, món bánh tráng nướng đã xuất hiện trong ẩm thực Việt Nam và trở nên nổi tiếng nơi phố núi Đà Lạt. Bánh tráng nướng trở nên nổi tiếng cũng bởi sự hấp dẫn, thơm ngon và dễ ăn. Món bánh ngon lại được thưởng thức trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì ai ai cũng thấy dễ chịu và hài lòng.

1. Bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt

Nếu bạn là một tín đồ mê check in và selfie thì nên không có bỏ qua Bánh Tráng Nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt. Một trong những quán bánh thường xuyên được checkin trên mạng xã hội như Facebook hay Instagram nhất. Quán có không gian tương đối vừa phải, là “địa điểm ruột” của nhiều tín đồ bánh tráng nướng. Mỗi món từ bánh tráng nướng Đà Lạt cho đến dẻo bò phô mai hay yaogurt, chỉ nhìn qua thôi đã phải thốt lên: “Chuẩn không cần chỉnh”, ngay cả những khách hàng khó tính nhất thì có lẽ sẽ “phải lòng” dịch vụ ở đây chỉ trong một nốt nhạc. Các bạn đang phân vân không biết nên tìm địa chỉ ẩm thực nào “ngon, đẹp, rẻ” trong khu vực thì Bánh Tráng Nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt đích thực là gợi ý không thể tuyệt vời hơn.

Nếu bạn là một tín đồ mê check in và selfie thì nên không có bỏ qua Bánh Tráng Nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.

Nếu có thời gian rảnh ghé qua, mình tin rằng khi đến được Bánh Tráng Nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt, chứng kiến tận mắt từng công đoạn trong quy trình chế biến và cảm nhận thành phẩm, chắc chắn mọi “thượng đế” sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng, công sức tìm đường cũng gọi là được đền đáp rồi. Nhanh chân ghé đến ngay bây giờ nào các bạn!

2. Bánh tráng nướng bà khùng

Nếu một lần đặt chân đến đây, bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã ngon nức tiếng này tại địa chỉ quán Bà Khùng. Lí giải cho tên gọi siêu đặc biệt này chính là bắt nguồn từ tính khí “mưa nắng thất thường” của bà chủ quán, “ăn bánh ở đây như chơi trò hên xui, hôm nào bà chủ thích thì bán, hôm nào bà nỏi hứng không bán là “đuổi thẳng cổ” luôn”, nghe qua tưởng như một câu nói đùa vui nhưng lại là câu chuyện có thật từ một thực khách đã có cơ hội thưởng thức ở đây nhiều lần. Song “tính cách như thời tiết” ấy vẫn không thể ngăn cản những bước chân của khách hàng tìm đến Bánh tráng nướng Bà Khùng để thưởng thức hương vị đặc sản Đà Lạt suốt hơn hai mươi năm qua.

“Ăn bánh ở đây như chơi trò hên xui, hôm nào bà chủ thích thì bán, hôm nào bà nỏi hứng không bán là “đuổi thẳng cổ” luôn”.

Một chiếc bánh tráng nướng đúng chất Đà Lạt thì phần đế bánh cực mỏng, được làm từ một loại nguyên liệu rất thuần Việt – Chiếc bánh tráng mỏng tang vốn dùng để gói nem, hình tròn loại bản to. Muốn bánh tráng nướng ngon, khi nướng còn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng, cảm giác thú vị nhất của thực khách chính là vừa ăn vừa được nhìn hình ảnh chiếc lò nướng bằng than củi cháy đỏ rực rất đỗi thân quen, gợi nhớ về những kỉ niệm thuở bé, cùng bà và mẹ ngồi nấu ăn bên bếp than củi. Nhìn thì bình dị vậy thôi nhưng chẳng ai nghĩ những món ăn được chế biến từ bánh tráng lại ngon nao lòng đến thế. Nhanh chân ghé đến Bánh tráng nướng Bà Khùng để thưởng thức ngay thôi các bạn ơi!

3. Bánh tráng nướng Nhà Chung

Đã từ lâu, Bánh tráng nướng Nhà Chung luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực tin tưởng và nằm trong Top đầu trong ngành ẩm thực ăn vặt khu vực. Gọi là quán, song Bánh tráng nướng Nhà Chung thực chất chỉ là một gánh hàng rong nho nhỏ mở bán từ 4:00 chiều cùng với vài chiếc ghế nhựa con con. Một đặc điểm nhận dạng chính là đi trên đường Nhà Chung, bạn thấy quán nào tập trung đông đúc khách nhất, ấy đích thị là Bánh tráng nướng Nhà Chung. Sự công phu từ khâu nhập nguyên liệu, giới thiệu cũng như tư vấn thức ăn phù hợp nhất với khẩu vị từng khách hàng, được hoàn thiện tỉ mỉ mọi công đoạn từ A – Z, chuẩn ba tiêu chí: “đẹp, ngon và vệ sinh” dám chắc ngay cả những “thượng đế” khó tính nhất cũng phải vô cùng hài lòng khi lần đầu nhìn thấy và trải nghiệm thành phẩm tuyệt vời qua vị giác.

Một đặc điểm nhận dạng chính là đi trên đường Nhà Chung, bạn thấy quán nào tập trung đông đúc khách nhất, ấy đích thị là Bánh tráng nướng Nhà Chung.

Trong suốt thời gian qua, Bánh tráng nướng Nhà Chung vẫn luôn cố gắng để có thể hoàn thiện ngày một tốt hơn hương vị món bánh tráng nướng nhằm đem lại sự thưởng thức trọn vẹn cho tất cả các khách hàng mỗi khi đặt chân đến đây, dù là người rất sành ăn. Bên cạnh đó, sự đảm bảo về chất lượng cũng là yếu tố được Bánh tráng nướng Nhà Chung đặt lên hàng đầu khi thấu hiểu được mối quan ngại của khách hàng về tình trạng “thực phẩm bẩn”, “thực phẩm không rõ nguồn gốc” trong các hàng quán đang tràn lan khó kiểm soát như trong thời gian gần đây.

4. Bánh Tráng Nướng Dì Đinh

Với những ai sành ăn bánh tráng thì không thể không biết đến quán Bánh Tráng Nướng Dì Đinh nằm trên đường Hoàng Diệu. Nơi đây lúc nào cũng đông kín khách hàng tấp nập vào ra. Chiếc bánh được đặt lên bếp than rực lửa, rồi từ từ từng thứ một, muỗng lớn hành mỡ hành, rồi tùy theo hương vị mà người đầu bếp cho thêm phô mai hay pate, xong đâu đấy đập một quả trứng lên trên. Chỉ mất hơn một phút là bánh tráng chín và giòn; cũng là lúc trứng chín vàng ươm, thơm nức mũi. Lúc này, chủ quán nhanh tay rải đều lên một lớp khô bò xé nhỏ và ít ớt bột. Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay hấp dẫn đầy màu sắc có màu vàng điểm tô của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, pha lẫn màu đỏ của khô bò.

  • Địa chỉ:  26 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng:
  • Món: bánh tráng nướng, yaourt.
  • Phương tiện di chuyển tới: Grab, Taxi, đi bộ,…
  • Giờ mở cửa: 14:00 – 18:30
  • Giá tham khảo: 5.000đ – 18.000 đồng
  • https://www.foody.vn/lam-dong/banh-trang-nuong-di-dinh
Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay hấp dẫn đầy màu sắc có màu vàng điểm tô của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, pha lẫn màu đỏ của khô bò.

Lang thang trong thời tiết se se lạnh của đất trời Đà Lạt, còn gì hạnh phúc và thích thú hơn việc bạn được ngồi bên bếp lửa than hồng, nghe tiếng củi cháy tí tách, thưởng thức từng chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm lừng hòa quyện béo ngậy một cách đầy tinh tế từ hương thơm của hành phi, trứng gà, xúc xích, khô bò… khiến bao trái tim thực khách phải mê đắm và “đổ gục” hoàn toàn.

5. Bánh tráng nướng Chợ Đà Lạt

Khu ẩm thực chợ Đà Lạt, không cần phải đi quá xa, bạn có thể thưởng thức món bánh tráng nướng Đà Lạt ngay tại khu vực cầu thang chợ Đà Lạt hoặc ven hồ Xuân Hương. Bánh tráng nước ở đây có giá từ 10 000 – 15 000 đồng. Bánh tráng được đặt trên bếp than hồng, khi bánh vừa nóng tới, đập vỡ trứng gà hoặc trứng cút trộn đều với hành lá, lấy cọ quét đều bề mặt chiếc bánh tráng, rắc một nhúm khô bò vụn rồi dùng một cây gỗ to, có phần đầu dẹp để trộn đều những nguyên liệu trên chiếc bánh tráng, làm chín chúng và đưa ra cho khách thưởng thức. Phải làm thật nhanh tay để lớp nhân bánh vào đế bánh và đế bánh không bị cháy. Khi bánh ngả vàng chín tới, rải thêm các gia vị tùy thích như thịt bò khô, pate, xúc xích… và tùy theo yêu cầu của khách mà có thể cuộn tròn hoặc để nguyên cái cho ra dĩa cắt thành từng miếng nhỏ. Đặc biệt, món ăn hấp dẫn này phải ăn cùng tương ớt và tương me (nấu từ quả me chua) mới đúng điệu.

Người Đà Lạt đã khéo léo kết hợp những nguyên liệu dân dã tạo thành những chiếc pizza thơm ngon, mang hương vị riêng của xứ sở ngàn hoa.

Chiều xuống, dưới tiết trời se lạnh, bên gánh hàng rong với những chiếc bánh tráng nướng vàng ươm thơm nức, gọi thêm vài ly sữa đậu nóng ấm, du khách cùng hàn huyên trò chuyện cũng khiến bạn sẽ cảm thấy ấm lòng hơn.

6. Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi

Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi sở hữu vị trí thuận lợi tương đối dễ tìm. Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi được thiết kế với phong cách đơn giản, không gian được thiết kế tương đối vừa phải, thoáng mát. Đây là một trong những quán chè sầu nên dành thời gian đến để cảm nhận về không gian, thức ăn, chất lượng phục vụ… Đặc biệt, bánh của Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi chỉ có thời gian sử dụng và chế biến nhất định, tuyệt đối không để lâu. Điều đó giúp cho những đĩa bánh của Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi luôn ngon khi quyện cùng loạt gia vị gây ghiền.

Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00

Giá tham khảo: 8.000 – 20.000 đồng.

https://www.foody.vn/lam-dong/banh-trang-nuong-54-nguyen-van-troi

Công thức làm tại đây khá bài bản, các công đoạn đúng chuẩn, có bí quyết riêng, luôn giữ được hương vị đặc trưng riêng, khiến mỗi đĩa bánh đều là “cứu cánh” tuyệt vời cho những ngày đói bụng. Nhận được nhiều review tích cực trên mạng xã hội từ các bạn đã trải nghiệm tại đây, chắc chắn Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi sẽ không phù sự kỳ vọng của khách hàng với việc luôn cố gắng mang đến bản thể hoàn hảo nhất của món đặc sản này.

Đến với xứ sở sương mù, không thưởng thức món bánh tráng nướng ngon ngất ngây nơi đây thì quả là một thiếu sót không nhỏ. Bạn đừng quên note lại những địa chỉ bán bánh tráng nướng ngon trên đây để thưởng thức “pizza” Đà Lạt nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong bài viết tiếp theo của seri 99 quán ăn ngon quên lối về không nên bỏ qua khi đến Đà Lạt.

585 views