Các món đặc sản Myanmar, quán ăn ngon giá rẻ ở Yangon

  • bởi

Myanmar được mệnh danh là “ngôi sao đang lên” của nền du lịch châu Á. Không chỉ vì con người, văn hoá, các danh lam thắng cảnh mà ngay cả ẩm thực của đất nước Đông Nam Á này cũng được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Mặc dù ẩm thực Myanmar bị ảnh hưởng nhiều từ các nước Ấn Độ, Trung Hoa và Thái Lan , song các món ăn của nước này vẫn có những nét đặc trưng riêng.

1. Các món ăn Myanmar đặc sắc nhất

1.1.Lephet thoke (Salad lá trà)

Có lẽ món ăn nổi tiếng nhất của Miến Điện chính là salad lá trà (Lephet thoke), một món ăn được làm được từ lá trà lên men. Thông thường các lá trà được ăn một mình nhưng ở Myanmar chúng cũng được phục vụ dưới hình thứ là một món salad. Món ăn được làm từ các lá chua, hơi cay đắng pha trộn bằng tay với bắp cải băm nhỏ, cà chua thái lát, đậu chiên giòn, đậu và đậu Hà Lan, một chút dầu tỏi và ớt cay và tỏi. Lephet thoke có thể là một món ăn nhẹ, một món khai vị hoặc, cùng với một đĩa cơm, một bữa ăn.Điểm đặc biệt của món ăn là nó được coi là một chất kích thích: người Miến Điện nói rằng ăn nhiều có thể giúp tỉnh táo tinh thần.

salad lá trà Lephet thoke

Salad lá trà (Lephet thoke)

1.2 Cari Miến Điện:

Cũng như tên gọi, món cà ri này chính là nguyên tố trung tâm . Món ăn bao gồm gạo, một món salad chua, một món ăn nhỏ của rau chiên, một bát súp nhỏ và một khay lớn rau tươi và par-luộc và các loại thảo mộc để được ăn với nước chấm khác nhau. Nước chấm được làm từ ngapi ye, nước sốt, nước mắm, để belacan, ớt khô , tỏi và tôm khô chiên trong dầu.

Tại một cửa hàng cà ri Hồi giáo, súp có thể là một sự kết hợp của đậu lăng và rau củ, trong khi các bên có thể bao gồm một vài papadum giòn. Khi đến với Myanmar, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mà dường như bao gồm tất cả các thành phần, kết cấu và hương vị của Myanmar .Sau khi bạn ăn xong bạn sẽ nhận được một món tráng miệng truyền thống của Miến Điện – một khay đồ  ăn có chứa lá trà và các loại hạt ngâm, hoặc một lọ khối đường cọ.

Cari Miến Điện

Cari Miến Điện

1.3 Nga htamin (Gạo kiểu Shan):

Là một trong những món ăn dân tộc chính của đất nước. Được biết đến ở Miến Điện như món cơm cá, món Shan này hợp cơm được nấu với nghệ với một miếng cá nước ngọt dầu tỏi và muối , khi ăn kèm với rễ tỏi tây, đinh hương của tỏi sống và rán thịt lợn chiên, Nga htamin trở thành một món ăn nhẹ.

Nga htamin Gạo kiểu Shan

Nga htamin (Gạo kiểu Shan)

1.4 Hto hpu nwe (Mì đậu phụ kiểu Shan)

Một trong những món ăn lạ thường nhất ở Myanmar là Hto hpu nwe, có nghĩa là đậu phụ ấm áp. Món ăn không thực sự chỉ có đậu phụ, mà còn có một cháo dày được làm từ bột đậu xanh.Các thành phần của món ăn màu vàng được đặt lên trên mì gạo sợi mỏng, thịt gà hoặc thịt lợn ướp với dầu ớt rau ngâm và nước dùng. Đó là một sự kết hợp kỳ lạ và bắt mắt, nhưng, nếu bạn là một fan hâm mộ của hương vị mặn thì món ăn này chắc chắn làm bạn hài lòng.

Hto hpu nwe Mì đậu phụ kiểu Shan

Hto hpu nwe (Mì đậu phụ kiểu Shan)

1.5 Nangyi thoke (Mỳ khô)

Người Miến Điện thích món “mì khô” này, tuy nhiên về cơ bản là nó là món salad được trộn với mì và ăn kèm với nước dùng được phục vụ ở bên cạnh. Nangyi thoke có lẽ là món ngon nhất và phổ biến nhất. Một bát mì hoàn hảo bao gồm những sợi mì bảng to với thịt gà,một lát mỏng bánh cá, mầm đậu luộc và lát trứng luộc chín. Các thành phần gia vị là hỗn hợp của bột đậu xanh rang và dầu nghệ và ớt, và được ăn kèm với rau xanh ngâm và một bát nước dùng.

Nangyi thoke Mỳ khô

Nangyi thoke (Mỳ khô)

1.6 Mohinga

Mohinga là một món ăn được nhiều người yêu thích. Mì tròn hảo hạng cùng với nước dùng từ thảo mộc, cá và hành lá, thường được bổ sung với phần giòn của cây chuối tạo nên một bát mỳ Mohinga hảo hạng. Nó được dùng vào bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Topping của món này là một quả trứng luộc chín và kyaw, rau giòn chiên giòn hoặc đĩa đậu lăng. Để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn cùng với một vắt chanh và hoặc mảnh ớt khô .

Mohinga

Mohinga

1.7 Salad chân gà :

Salad chân gà thực sự là một món rất ngon nhưng món salad chân gà Miến Điện có mùi vị hoàn toàn khác hẳn so cách cha yum thông thường của chúng ta. Nó có mùi vị rất đặc biệt nhờ vào nước sốt tự chế giúp món ăn trở nên ngon hơn với hương vị mạnh mẽ. Mặc khác nó cũng được ướp thêm nước tương, chanh, giấm và đường nâu làm nó một chút ngọt ngào và giòn . Ngọt và mặn hòa quyện một cách hoàn hảo làm chắc chắn bạn sẽ không thể quên được sau khi thử món này.

Salad chân gà

Salad chân gà

1.8 Fried Tofu (Thoke)

Fried Tofu  là một món ăn mang đậm chất Châu Á đích thực. Việc sử dụng đậu phụ và đậu xanh là một cái gật đầu cho cả ảnh hưởng của Trung Hoa và Ấn Độ. Các miếng tàu hủ được thái lát khá dày để đảm bảo một trung tâm ngon ngọt và mềm mại khi chiên. Nó đã từng là món ăn với cơm mặc dù nó thường được gọi là Tofu Thoke, thay vì Tofu Salad . Tuy nhiên, ở Myanmar, bất cứ thứ gì cũng có thể làm thành salad. Tofu Thoke được phục vụ với các thành phần được sắp xếp đẹp mắt trong một loại màu sắc từ đậu phộng rang, tôm khô mặn, hạt mè hấp dẫn…

Fried Tofu Thoke

Fried Tofu Thoke

2. Các quán ăn ngon giá rẻ ở Yangon

2.1 Shan Kitchen

Đây là một quán ăn nằm ở trung tâm thành phố (gần trường Dagon 1) với không gian thoáng đãng, sạch sẽ và được trang trí rất đẹp, đây cũng là một trong những quán ăn thu hút du khách nhất khi đến với Yangon. Đến với Shan Kitchen bạn sẽ được tận hưởng các món ăn theo Kiểu Á, Kiểu Myamar. Đặc biệt là phù hợp cho cả người ăn chay.

Shan Kitchen

Shan Kitchen

Những món ăn đặc sắc nhất bạn nên thưởng thức ở nhà hàng này như là: Mì Shan (có thể được thực hiện hoặc là chay hay không) và súp mì gà là tuyệt vời và bạn phải thử đậu phụ chiên (ngay cả khi bạn không ăn chay). Gía cả thì rất mềm nhé, chỉ khoảng 23.256 đ – 162.791 đ thôi.

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần tuần 8:00 – 22:00

Địa chỉ: Nawaday Street | B.E.H.S 1 Dagon, Opposite of Craft, Yangon (Rangoon), Myanmar

2.2 Wai Wai’ s Noodle Place

Nhà hàng này nằm trên nóc nhà của một ngôi nhà ở giữa thành phố, một nơi tuyệt vời để thưởng thức các món ăn trong một khung cảnh ánh sáng thấp trên mái nhà đẹp. Các món ăn ở đây đều tươi ngon và không quá đắt đỏ. Đặc biệt là thức ăn được nấu rất nhanh nên bạn cần cần tốn quá nhiều thời gian để chờ đợi. Đến đây bạn sẽ có dịp thưởng thức những món ăn đặc sắc từ ẩm thực địa phương cho đến các món ăn châu Á khác.

Wai Wai’ s Noodle Place

Wai Wai’ s Noodle Place

Các món ăn nổi bật ở đây như là:  gà me me ri, cơm chiên với rau và thịt gà, và món salad mì Shan khô,….

Giờ mở cửa: thứ 2 đến thứ 7 11:00 – 22:00

Địa chỉ: 4A Drive street | Myay Is Gone, Góc của Shan Kone St và Thukha St , Yangon (Rangoon) 11111, Myanmar

2.3 Jana Mon Ethnic Cuisine

Đây là một nhà với vị trí không thuận lợi cho lắm, khi đi vào bạn sẽ thấy những chiếc ô tô chắn ngang đường làm khuất tầm nhìn mà che mất nhưng bù lại, đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn cực kỳ ngon mà giá cả lại rất mềm nhé. Các món ăn ở đây đa số đều là các món chay và mang đậm hương vị riêng biệt không thể lẫn vào đâu được của nhà hàng này.

Các món ăn

Các món ăn ở Jana Mon Ethnic Cuisine

Các món ăn đặc sắc của quán như là: salad rau bina xanh, thịt lợn sả băm nhỏ, súp thịt lợn cụt măng cụt, tôm đậu bắp, súp ayumu yam, đồ uống sữa chua, và món tráng miệng…

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần tuần 9:00 – 21:30

Địa chỉ: 114 Nandawon Street | Bahan Tsp, Yangon (Rangoon) 11201, Myanmar

2.4 Nilar Biryani

Đi bộ từ chùa Sule, dọc theo con đường đi bộ bạn sẽ thấy được Nilar Biryani, đây là một nhà hàng phục vụ theo thực đơn rất phong phú bao gồm các món ăn theo kiểu Ấn Độ, kiểu Á, thịt kiểu Hồi Giáo và các món ăn nhanh. Các món ăn ở đây đều rất ngon và rẻ đồng thời thái độ của nhân viên phục vụ cũng rất tốt, nên bạn hoàn toàn có thể tận hưởng những món ăn tuyệt vời nơi đây.

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Món nổi bật nhất của quán chính là Dum Briyani mang đậm nét Ấn Độ, khi đã đến đây thì hãy thử một lần nhé.

Địa chỉ: Anawrahta Road, Beteen 31th & 32th, Yangon (Rangoon), Myanmar

2.5 Kipling’s Restaurant

Đây là một nhà hàng bao gồm các món ăn kiểu Á  kết hợp, rất tốt cho sức khỏe và mang đậm hương vị Myamar, ở đây còn có  đồ ăn không có gluten rất phù hợp với người ăn chay. Nhà hàng Kipling’s và sân thượng ngoài trời của khách sạn phục vụ ẩm thực châu Á và phương Tây, nơi công thức nấu ăn truyền thống và bí mật kết hợp để tạo ra các món ăn mouthwatering, tất cả điều này trong khi thưởng thức một phần của chùa Shwedagon nổi tiếng.

Giờ mở cửa: 6:00 – 23:00

Địa chỉ : 129 Dhammazedi Road | Savoy Hotel, Yangon (Rangoon), Myanmar

Kipling’s Restaurant

Kipling’s Restaurant

2.6 Shwe Sa Bwe

Shwe Sa Bwe là một nhà hàng bao gồm các món ăn kiểu Pháp, kiểu Âu, phù hợp với người ăn chay, và bạn cũng có thể chọn món ăn không có gluten. Nằm trong một lâu đài được trang trí đẹp mắt gần bờ phía bắc của Hồ Inya, nhà hàng ăn ngon và trường đào tạo phục vụ này là nơi ăn uống tốt nhất ở Yangon với giá cả. Không ngạc nhiên khi các sinh viên tốt nghiệp tiếp tục làm việc tại các khách sạn và nhà hàng tốt nhất của thành phố. Bạn có thể chọn từ các bữa ăn được đặt từ hai đến ba món.

Shwe Sa Bwe

Shwe Sa Bwe

Các món nổi bật nhất của nhà hàng này chính là thịt heo vitello, kiểu tonnato với măng tây và đậu xanh cá ngừ nấu chín nửa ăn cùng bánh mì parmesan dưa hấu tươi và nước sốt lá chanh,chẽm nướng được nướng trong tandoori và thịt xông khói,  bánh opera và meringue chanh

Đang mở cửa : 12:00 – 21:00

Địa chỉ :20 Malikha Road | Mayangone, Yangon (Rangoon) 10061, Myanmar

2.7 LinkAge Restaurant and Art Gallery

Đây là nhà hàng có các món ăn Kiểu Á, đậm chất Myamar,và đồ ăn không có gluten. Nhà hàng nhỏ đặc biệt này nằm trên tầng một của một tòa nhà truyền thống của Miến Điện cũng như một phòng trưng bày nghệ thuật. Phục vụ thực phẩm Trung Quốc và Miến Điện, nó được điều hành bởi một nhóm tình nguyện phi chính phủ giúp trẻ em đường phố bằng cách cho họ đào tạo về thực phẩm và đồ uống. Có một cái bàn nhỏ (nó dành cho hai người) ngồi trên ban công và nó cung cấp một cái nhìn tuyệt vời về cuộc sống đường phố nhộn nhịp bên dưới. Chỉ có một nửa tá bàn nhưng nghệ thuật trên tường làm cho nó trở thành một nơi thú vị.

LinkAge Restaurant and Art Gallery

LinkAge Restaurant and Art Gallery

Các món ăn nổi bật nhất ở nhà hàng là: Cơm & Cà ri ,Hamburger , Súp , Tom Yum Soup ,Rượu ,Salad , Nước ép tươi ,Cơm chiên

Giờ mở cửa : 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Địa chỉ : Seikkantha Street | 141, 1st Floor, Yangon (Rangoon) 11182, Myanmar

2.8 Le Planteur

Đây là nhà hàng bán các món ăn kiểu Pháp, Kiểu Âu, Món kết hợp và đồ ăn không có gluten. Kiến trúc chính của Le Planteur là một tòa biệt thự kiểu Pháp hai tầng màu trắng nằm ven hồ Inle, với bãi cỏ xanh mướt bên ngoài, thảng hoặc có đôi ba chú ngỗng trắng chạy nhởn nhơ. Phía bên trong là những bàn ăn thoáng đãng dọc theo ban công, bên trong nữa là những bàn tiệc sang trọng, hầm rượu, phòng ăn riêng với tất cả những gì xa xỉ nhất mà bạn có thể tưởng tượng ra.

Le Planteur

Le Planteur

Các món ăn nổi bật nhất ở nhà hàng :Bánh mì lá hương thảo (rosemary) chấm sốt basil paste,Bánh mì nướng với pate vịt kiểu Pháp,Cà tím và ớt chuông nướng kiểu Tây Ban Nha với dầu oliu, cà chua và tỏi,Bouillabaisse (Hải sản hầm dọn cùng với khoai tây nghiền, bánh mì chiên giòn và sốt rouille)Beef Bourguignon(Thịt bò hầm rượu đỏ với cà rốt, hành tây, nấm,dọn cùng với khoai tây nghiền và salad)

Giờ mở cửa : 11:30 – 23:30

Địa chỉ: 80 University Avenue | Bahan Township, Yangon (Rangoon), Myanmar

2.9 Taing Yin Thar

Đây là nhà hàng bán các món ăn Kiểu Á, và đồ ăn không có gluten, nằm ở trên cùng của hồ Inya, nhà hàng này chính là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn trải nghiệm tổng thể về ẩm thực Myanmar. Các đầu bếp làm các món ăn đặc trưng của từng vùng và chỉ sử dụng các sản phẩm tươi, được trồng tại địa phương. Kết quả là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, được tăng cường bởi sự hiếu khách duyên dáng của các nhân viên rất tự hào và hạnh phúc khi phục vụ khách của họ.

Taing Yin Thar

Taing Yin Thar

Các món nổi bật của nhà hàng là :Súp, salad rau ,snack truyền thống, mỳ shan, cơm shan, chuối hấp nước cốt dừa ,salad cá cơm

Giờ mở cửa : 10:00 – 22:00

Địa chỉ : No.2/A, Kanbae Road | Yankin Township, Yangon , Myanmar, Yangon (Rangoon), Myanmar

Vậy là mình đã chia sẻ xong các món ăn đặc sắc và các quán ăn nổi bật của Myanmar rồi, chúc các bạn có một chuyến đi thật vui vẻ nhé.

1460 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá 5 / 5. Số đánh giá 1